因此，為提昇土壤有機質之適當含量，以施用有機肥料於土壤中為最理想。由於有機質肥料之種類繁多，包括植物性(如稻草、穀殼、米糠、蔗渣、豆粕)、動物性(如魚渣、蝦蟹殼、骨粉、禽畜糞尿)等等，故其品質與成份並不均一。惟施用時應注意，必需經過完全醱酵腐熟後，才可施用於土中，才能促使植株生長快速強健，增加抗病性；另外施用少量多次之追肥，也是不可忽視的。
夏季蔬菜的病害中，部分病害是由種子傳播，其病原菌可以孢子附著
產量，但豆類、瓜果類等宜放寬行株距，以增加通風，避免溫度提高。此
外，畦面敷草或覆蓋塑膠布、果實套袋、摘葉、整枝、適時培土及適當的
輪作等栽培技術之應用，均可減輕植株生育受環境因子之影響。
種子，或以菌絲潛伏於種子內，在播種後極易遭受病原菌侵入感染，例如
十字花科的黑腐病、黑腳病、黑斑病、菌核病；番茄早疫病、萎凋病、細菌性斑點病等。播種前應先行消毒，即可明顯減少這些病害。
常見的蔬菜
種子消毒法有3種：浸漬法、溫湯法、粉衣法。其應用方法，分述如下：
(1)浸漬法：使用億力50%可濕性粉劑，稀釋1,000倍溶液，浸漬30分鐘至2
小時。
(2)溫湯法：以55℃之溫湯消毒種子20分鐘為原則，而不同種類的
蔬菜，其消毒的溫度與時間亦異之；如甘藍、菠菜、番茄、茄子以50℃25
分鐘；芹菜、萵苣以47.7℃30分鐘。
(3)粉衣法：鋅錳滅達樂、蓋普丹、免賴得等粉劑與種子混拌，藥劑用量為種子的0.3%。一般蔬菜種子發芽，在較高之溫度下，由於可促進呼吸作用及各種酵素的活動，故發芽速度較快，但萵苣、韭菜、芹菜、蔥、花椰菜、甘藍等蔬菜種子在30℃以上時，播種常有不會發芽，或發芽不整齊，或發芽不良等現象。為使其順利發芽，常需經過特別的處理，如芹菜將種子浸水12小時置於低溫下5℃，處理5～6天，或在20℃催芽後播種；十字花科的蔬菜浸種時間宜在2小時；茄科的蔬菜浸種時間較長約在2小時；或番茄種子以IAA(100mg/l)溶液浸泡。
利用密植方式，可減弱陽光照射及避免日燒發生，並可增加單位面積
http://www.ecaa.ntu.edu.tw/weifang/lab551/vegetable/im-10.htm
