產期為每年6至10月，主要供應省內夏季蔬菜市場為主，主要栽培品系為：
甘藍：以初秋品系為主，年栽培約 500公頃、年產 7,800餘公噸。
甜椒：以藍星品系為主，年栽培約 400公頃、年產 4,100餘公噸。
牛蕃茄：年栽培約 300公頃、年產 550餘公噸。
敏豆：年栽培約 200公頃、年產 330餘公噸。
菠菜：以角葉品系為主，年栽培約 200公頃、年產 1,600餘公噸。
食用玉米：以超甜玉米品系為主，年栽培約 250公頃、年產 1,600餘公噸。
蕃茄：以亞蔬品系為主。
其他蔬菜：胡瓜、蘿蔔、豌豆、西洋芹及其他葉菜類亦有相當的產量。
