欣鮮圃種植面積約600平方公尺，月產約1噸，主要供應自家餐廳、員工及供應鏈廠商，也打入知名餐廳，5年來種植過生食、熟食、食療類等高達70多種適合水耕的植物，目前以生長周期3~4周的萵苣、十字花科蔬菜為主，也有高價蔬菜，像是有鑽石花之稱的冰花，過去1公克曾要價12元，還有一片葉子就要80元的生蠔葉，一咬就有滿滿的生蠔味，均吸引不少高檔餐廳採用。
欣興電子植物科技事業處暨建廠部門總經理廖本衛表示，下一步延伸到生物科技，已研發並推出3款面膜，年底將上市的青汁酵素粉包，結合自家植物，開闢多元化產品。
http://www.appledaily.com.tw/appledaily/article/finance/20170723/37724782/hotdailyart_right
欣興 (欣鮮圃)+Bistro181+楊梅農場
http://www.appledaily.com.tw/appledaily/article/finance/20170723/37724788/hotdailyart_right
從植物工廠到法國餐廳再到休閒農場，欣興董座曾子章當初主要是基於企業社會責任，從5年前一路投資，現在除了植物工廠，欣興也在楊梅擁有休閒農場，養雞、鴨、羊，也種植玉米筍，Bistro181雞料理就是由楊梅休閒農場提供。
欣興電子植物科技部11人小團隊，在黑手工業種出開心農場， 桃園山鶯路，「欣鮮圃」電商，自有品牌「Unifresh」進中國通路
欣興在一五○坪、月產一噸蔬菜的植物工廠基礎上，架設電商網站「欣鮮圃」，還納入優質小農農產品；開設複合式烘焙餐廳，以鮮蔬入菜；研發模組化貨櫃型植物工廠，四季皆可栽種草莓等高經濟價值作物。
http://www.businesstoday.com.tw/article-content-92743-161084-11%E4%BA%BA%E5%B0%8F%E5%9C%98%E9%9A%8A%20%20%E5%9C%A8%E9%BB%91%E6%89%8B%E5%B7%A5%E6%A5%AD%E7%A8%AE%E5%87%BA%E9%96%8B%E5%BF%83%E8%BE%B2%E5%A0%B4
