千葉大學 完全人工光源密閉型植物工廠，包括萵苣、菠菜與藥草

丸尾達教授指出在千葉大學 的植物工場類型有『陽光利用型』、『陽光與 人工光源並用型』和『完全人工光源密閉型』 等三種類型。目前運轉中的植物工場有 5 棟陽光利用型植物工場進行番茄的栽種與生產，以及 2 棟完全人工光源型的植物工場進行萵苣的多層架式水耕栽培。

完全人工光源密閉型植物工廠以立體化 多層架水耕栽培方式，並利用 T5 螢光燈為人 工光源進行萵苣的植物工廠化生產。為提高 單位面積之產能而達到降低生產成本的目 的，目前立體栽培層架於人工進行作業的情 況下可達成 10 層的高效率栽培生產(圖 22)。 空間規劃利用可同時進行播種、移植與採收 作業，在 406 平方公尺的設施面積上，一天 可以達成收穫 2000 棵萵苣之生產量，並且可 穩定的進行周年計畫性生產。在栽培環境中 人員的作業均以無塵室的作業規範進行服裝 與口罩、手套等衛生方面的要求，因此，所 生產的萵苣不用清洗即可以安心的進行生 食。為了節省電費與增加人工光源的效率， 千葉大學利用曲面反射板來增加光能的利用 效率以進行結球萵苣的栽培(圖 23)，其用電 只需為原來的四分之一，目前之生產成本已 經可以與露天栽培之結球萵苣作價格上之競 爭。使用人工光源完全密閉型植物工場所生產作物以葉菜為主，包括萵苣、菠菜與藥草。
因此，千葉大學完全密閉型植物工場之特點為：
一、不受天候影響，可以達到定時、定 量與品質穩定之要求。
二、不受地域限制。
三、單位面積生產效率高。
四、水份、肥份 之施用精準，無農藥使用。
五、作業環境舒 適，可適合身障人士就業。
六、可栽培多樣 性作物。

荷蘭與日本植物工場最新發展
蔡致榮  行政院農業委員會農業試驗所 研究員兼主任秘書
邱相文 2行政院農業委員會農業試驗所農業工程組 助理研究員
http://book.tndais.gov.tw/Other/2012machinery/speech1.pdf